“惜竹,怎么了?”
唐心甜放下手里的勺子,納悶的問(wèn)道。
惜竹跑的有點(diǎn)急,喘了兩口氣,才開(kāi)口:“郡主,剛才常安把剝完皮的可可粒都送來(lái)了?!?br>
“可可粒?”唐心甜直接懵圈了,她怎么不記得把那些可可豆交給常安的?
“是啊,早上天剛亮,樂(lè )公子就來(lái)了,說(shuō)昨天離開(kāi)前,跟郡主說(shuō)好的,那些可可豆交給幽寧居的婢女來(lái)剝皮?!毕е褚?jiàn)主子一臉懵,趕緊解釋道。
“哦,我把這事給忘了,可可粒放昨天的位置?!碧菩奶痫w快的反應過(guò)來(lái),吩咐了惜竹一句,重新拿起勺子喝粥。
唐心甜吃完早飯,小伙伴們便先后來(lái)了,大家來(lái)到廚房,唐心甜直接將祝梅打發(fā)走:“后頭的工序磨可可粒哥哥們可以出力,最后一道工序只有我能上手,你去幫我娘準備月餅吧,再過(guò)兩天就中秋了?!?br>
“是,我聽(tīng)郡主的吩咐?!弊C沸τ膽?,轉身去了柳氏身邊,幫忙制做月餅皮。
另一邊,唐心甜指揮少年們,用石磨將可可粒碾碎,唐心甜收集碾碎的可可粉,唐蜜兒收集可可脂。
就是可可粒中含有的油脂成份,學(xué)術(shù)界稱(chēng)為可可脂,可可脂十分的粘稠,呈現出一種蜂蜜般的深黃色。
所有的可可粒全部碾碎,唐心甜用一個(gè)大盆,將可可粉、可可脂還有白糖混合好,然后蓋上蓋子,對小伙伴們道:“碾磨這道工序完成,現在咱們需要等上不少于四個(gè)時(shí)辰的時(shí)間,等盆里的材料完全的融合,變成滑膩的液體后,再開(kāi)始最后一道工序?!?br>
唐蜜兒歪著(zhù)頭:“甜兒,最后一道工序是什么?”
“最后一道工序叫調溫,這一步極其重要,最后的巧克力成品,能不能達到固體爽脆的口感和溶化后絲滑的口感,就看這一步?!?br>
最后一步還得四個(gè)時(shí)辰之后,大家便沒(méi)有守在這里,少年們進(jìn)山打獵去了,唐心甜和唐蜜兒加上冷珮琦則準備做餅干。
“甜兒,餅干要怎么做,咱們做什么味道的餅干?”唐蜜兒第一次聽(tīng)見(jiàn)這個(gè)新鮮詞,圍著(zhù)唐心甜,好奇的追問(wèn),她知道只要是出自好姐妹之手的吃食,絕對的超級好吃。
“先做一些花生醬夾心餅干,這個(gè)是咸口的,特別的香,少年們會(huì )喜歡,等巧克力好了,咱們再做些巧克力夾心餅干,你們喜歡什么水果,也可以做些水果醬夾心餅干?!碧菩奶鹣肓讼?,心里有了決定,又扭頭問(wèn)小閨蜜和冷珮琦。
“草莓味的怎么樣?”唐蜜兒?jiǎn)?wèn)道,紅紅的顏色,酸甜的口感,濃郁的果香,想想都覺(jué)得肯定很好吃。
“我覺(jué)得芒果味的應該也不錯,或者蘿菠味的也應該好吃?!崩浍樼舱f(shuō)了兩個(gè),其實(shí)她想說(shuō)所有的水果都做一點(diǎn),不過(guò)想到種類(lèi)太多,就沒(méi)好意思開(kāi)口,只提了自己最喜歡的兩樣水果。
“你們說(shuō)的三種,是大家都喜歡的水果,再加一個(gè)檸檬味吧!”唐心甜當然不會(huì )只考慮唐蜜兒冷珮琦兩人的喜好。
“檸檬?不要啊,那么酸,肯定沒(méi)人吃的?!碧泼蹆盒∧樢豢?,拒絕道。
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