鍋上火堆，下些蔥姜、料酒去腥，再撒一把花椒調(diào)味，燒開焯水。
這個時候，可以準備一下輔料。
由于鱷龜?shù)凝斎夥至繉嵲谔?，輔料的量也要下得多，下得重，這樣才能保證最后成品菜的滋味濃郁。
大量的蔥姜蒜，切成粗放式的大顆粒備用。
隨后再勞煩龍娘，從故事世界的庫存里面，取出一大罐的泡椒、泡姜，全都細細剁碎。
這些泡椒泡姜全都是由多恩之前在許愿餐廳的地下室親手釀制的，鮮嫩清脆。
剁碎以后，辣中帶酸的汁水迸射。那股泡制品的獨特味道，很能勾人食欲。
另外，再備上一點八角、香葉、桂皮和自制豆瓣醬。
一切準備就緒。
撈出焯完水的龜肉，用清水洗凈。
隨后重新起鍋，下寬油。
待到油溫六成左右的時候，撒一把花椒進去。
細小的花椒顆粒，浮于熱油之上，椒香味伴著油脂味四溢而出。
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