申時(shí)，書(shū)吏許靖笑吟吟地進(jìn)來(lái)稟報，說(shuō)是巡江所的同僚湊錢(qián)為上官接風(fēng)。
楊安玄暗生感嘆，上下五千年，這酒桌上的吃吃喝喝是最容易增近感情的，酒席宴是討好上司的好場(chǎng)所。
雖說(shuō)酒桌上多是酒肉朋友，酒肉朋友終究可以歸為朋友的一種，自己雖是上官，也要與下僚搞好關(guān)系。
想到那些捕丁衣袖破舊，楊安玄不忍讓他們出錢(qián)，笑道：“愚初來(lái)乍到，還需諸位同僚相幫，這頓酒便讓愚來(lái)請大家吧?！?br>
申末，楊安玄專(zhuān)程去請應浩，應浩笑著(zhù)婉拒，這是巡江所的私宴，他不好奪了楊安玄的風(fēng)頭。
依河鎮沿河而設，長(cháng)約二里，夯土街面可并馳五輛牛車(chē)，靠水那邊多為商鋪，街道內側多是酒樓茶肆，當然免不了妓樓。
只是孝武帝駕崩禁了舞樂(lè )，妓樓的大門(mén)關(guān)了，紅燈籠在風(fēng)中有氣無(wú)力的搖晃，不知樓中的伎娘是離開(kāi)了還是暗中繼續做著(zhù)營(yíng)生？
走出不遠，楊安玄看見(jiàn)前面有紅帛飄舞，斗大的“麵”字招搖著(zhù)，卻不是自家的生意。
建康的面館開(kāi)張半個(gè)月，張鋒就稟報過(guò)自己，建康城中多了幾家面館，鋪張、陳設甚至招牌都與自家的面館差不多。
這年頭可沒(méi)有專(zhuān)利而言，楊安玄早就料定有人看到面館的生意紅火后要仿冒。
讓張鋒去那些仿冒的店嘗嘗滋味，張鋒回稟，饅頭、菜包的滋味差不多，單價(jià)相同，但買(mǎi)兩個(gè)能便宜一錢(qián)，買(mǎi)的人很多，看來(lái)這些仿冒的面館也掌握了發(fā)面的技術(shù)。
發(fā)面的技術(shù)其實(shí)早已出現，漢時(shí)就有記錄的文獻和書(shū)籍，不過(guò)這些技術(shù)掌握在世家高門(mén)的手中，成為高門(mén)享受的特權，仿冒的面館背后不知是哪個(gè)或哪些家族？
楊安玄露出譏諷的笑意，估計高門(mén)大族看到面館生意好，囊中羞澀不得不半遮半掩地派人出來(lái)做生意撈錢(qián)了。
張鋒評價(jià)仿冒的面館的包子不如自家好吃，所以肉包的價(jià)格比自家面館便宜，只要四錢(qián)或四錢(qián)半。
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