“對，這位小伙子說的不錯，我這臭豆腐是附近最出名的?！毙偟臄傊髡f道，“你要是覺得不好吃，我不收你們的錢！”
笑話，他這里可是最正宗的臭豆腐，每天不知道要賣多少份，吃過的人都贊嘆不已，還沒有遇到過給差評的，所以他才有底氣說不好吃不要錢。
“真的？”韓穎不大相信，懷疑這個老板自賣自夸。
“小姑娘，現(xiàn)在是中午，人有點(diǎn)少，換個時間來，你排隊都要排大半個小時，你說好不好吃。”攤主信誓旦旦地說道。
“那好吧，我們要……兩份?！表n穎看了看林軒，隨后點(diǎn)了兩份臭豆腐。
“好勒，稍等幾分鐘！”攤主應(yīng)和一聲，往油鍋里扔了十多塊臭豆腐，直接就炸了起來。
臭豆腐的做法，在不同的地方有些詫異，其中潭州臭豆腐以豆腐干聞名，先是用上等黃豆做成小塊豆腐，然后把豆腐放入特制的鹵水中，等到豆腐表面生出白毛、顏色變灰的時候再拿出來。
這么做出來的豆腐干聞著臭，剛接觸的人會犯惡心，但是放在油鍋里一炸，臭味就消失不見了，等到變色膨脹之后，澆上蔥汁香油，就成了一道名頭響亮的美味。
不難看出，這位攤主就是從潭州那邊來的，豆腐干看起來不怎么樣，甚至有點(diǎn)變質(zhì)的樣子，但炸出來很好吃。
沒過多久，兩份臭豆腐就被炸好了，用巴掌大的紙盒裝著，上面澆了一些配料，看起來很不錯。
“冷一會再吃，別燙到自己了。”林軒提醒了一句，然后自顧自地拿著牙簽插起一塊。
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