之后,李元霸把大唐香酥鴨、蓮藕燉仔鴨以及老鴨湯的做法教給了胖主廚王大膽;魚肉這邊嗎,則是挑了松鼠魚、清蒸多寶魚、魚頭泡餅還有一道花旗參水魚湯,教給了瘦主廚李長貴。
其實(shí)這幾道菜里面,有很多都做不出原本的味道來,一者是因?yàn)檎{(diào)料不全,這二者嗎,自然就是因?yàn)橹鲝N手生了。
手生的問題很好解決,可是這調(diào)料卻是難倒了胖瘦兩位主廚。
這俗話說得好,巧婦難為無米之炊,這位爺說的八角啊,草果啊,桂皮啊……這都什么跟什么啊?這些個(gè)東西他們老哥倆見都沒見過,又怎么可能制作出味道純正的菜肴呢?
認(rèn)真聽完李元霸介紹的這幾道菜的做法,擰著眉頭琢磨了好半晌,胖主廚王大膽苦著一張臉對李元霸說道:“大人,您方才說的花椒、八角之類的調(diào)料,小的做廚子這么多年,從來都沒有聽過。至于桂皮、陳皮之類的,小的...的,小的倒是聽說過,不過這兩樣?xùn)|西都是藥,這藥也能做菜嗎?”
“藥?”李元霸有些茫然地看著胖主廚,忽然想起不知道在哪本古書的拓本上看到過,這桂皮,陳皮,八角,草果,花椒五種香料,在大唐的時(shí)候是被當(dāng)成草藥來用的。
這下就好說多了,直接去太醫(yī)署看看不就得了。
“誰說藥材就一定要用來熬藥的?那什么桂圓、紅棗的,不也照樣可以當(dāng)零食吃嗎?”李元霸翻了翻白眼,隨后從懷中掏出了那枚金牌,說道:“王然,待會你就拿著這枚金牌去太醫(yī)署,把我方才說的那幾樣藥材,只要太醫(yī)署有的就全都給我拿來!”
王然下意識地扭頭看了一眼那枚‘如朕親臨’的黃金小牌牌,頓時(shí)嚇得臉都白了,連忙跪在地上,雙手高舉著接過金牌,道:“下官領(lǐng)旨!”
媽呀,嚇?biāo)懒耍∧强墒谴砘噬系慕鹋?,?jù)說整個(gè)大唐朝也就只有皇上有一塊,現(xiàn)在這枚金牌落到了這位少年的手上,那不是說……
越想越膽怯的王然,此刻連身體都開始輕微地哆嗦了起來。
李元霸可不知道王然在想些什么,吩咐完這些之后,他又開始指點(diǎn)著胖瘦兩位主廚,進(jìn)一步處理那些已經(jīng)切好的豬肉以及豬下水。
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