而張浩則在一旁負責拍攝兩人動(dòng)手制作的過(guò)程，當然，他也會(huì )拍下自家老屋周?chē)沫h(huán)境和家里養的小動(dòng)物，作為視頻剪輯的素材。
等大軍吭哧吭哧的把果肉都打成漿后，見(jiàn)老爸拿出一個(gè)酒壇準備將果漿裝壇了，張浩突然說(shuō)道：“爸，要不留點(diǎn)等會(huì )做成枇杷膏吧?！?br>
“這樣熬的枇杷膏也就吃著(zhù)好吃，實(shí)際沒(méi)什么藥效，費那事干嘛?！?br>
張傳平好歹也跟老爺子學(xué)過(guò)一點(diǎn)炮制藥材的手藝，自然知道中醫上的枇杷膏其實(shí)都是枇杷老葉和枇杷花，加上其他幾味中藥材熬制而成的，這樣才有祛痰止咳的功效。
至于用枇杷果肉和冰糖熬成的，最多只能算是“甜品”罷了，壓根就不是真正的枇杷膏。
張浩對此也清楚，不過(guò)他還是笑著(zhù)說(shuō)道：“嘿嘿，這不是想多拍點(diǎn)視頻嘛，再說(shuō)平時(shí)用來(lái)泡水喝也挺好喝的?！?br>
“盡會(huì )瞎折騰！”張傳平說(shuō)是這樣說(shuō)，但還是留了一點(diǎn)果肉漿沒(méi)裝壇。
而酒壇里面的果肉漿在加入適量的老冰糖和酒曲，充分攪拌均勻后就可以密封靜置發(fā)酵半個(gè)月了。
期間由于發(fā)酵過(guò)程中會(huì )有二氧化碳產(chǎn)生，還需要時(shí)不時(shí)地放下氣，不然容易撐破壇子的。
發(fā)酵半個(gè)月后再用紗布過(guò)濾掉果肉等雜質(zhì)，靜置澄清一天后再過(guò)濾一次，這時(shí)二次過(guò)濾的酒液就可以正式密封裝入酒壇了。
一般在陰涼干燥處存放兩個(gè)月就可以開(kāi)壇飲用，只不過(guò)這時(shí)候的枇杷酒口感還有些粗糙、香味也不足。
所以最好還是再陳釀多幾個(gè)月，那時(shí)的枇杷酒才是口感最好的，酒色金黃，果香和酒香都很濃郁，同時(shí)也有很高的保健作用。
當然，后續的幾個(gè)步驟張浩只能以后再慢慢拍攝補全了，今天再拍點(diǎn)熬制枇杷膏的視頻就差不多了。
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