幾家男人以為自家賺了，其實胡東家直接從他們這里進貨，自己也是賺了不少。單單說那八福香料，顧氏作坊才賣八百文一斤，而福泰樓在縣城買的話，最便宜也要一兩銀子一斤。
那些鹵味，顧氏食鋪是按斤賣，到了他們福泰樓那就是按盤賣，一盤的價錢比他們賣一斤還要貴。
買賣說定后，兩家開始簽契約，姜旗跟胡東家熟，做了保人。
契約規(guī)定，以后福泰樓每天辰時中來顧氏食鋪拿貨，不記賬，每次拿貨需要當(dāng)場結(jié)算銀錢，若是雙方有無法供貨或者要加大貨量的時候，需要提前一天通知。若是想要終止契約，需要提前半個月通知。
胡東家跟顧氏食鋪的東家們，包括戚盤子都簽字按下手印后，份契約就算是成了。
等他們簽完契約后，守在門邊的顧慶田趕忙跑去廚房，對三奶奶道：“三奶奶，那邊忙完了?！?br>
“忙完了，那趕緊的，咱們把吃食給端過去。”三奶奶帶著楚氏、崔氏，把早就準備的各種吃食端到廂房的大圓桌上。
三爺爺趕忙招呼田師爺他們：“田師爺、胡東家一路辛苦，這些都是小店賣的吃食，你們嘗嘗，墊墊肚子?！?br>
田師爺今天就是來送牌匾，兼看看顧錦安的，原本不想浪費時間吃飯，可看見桌上的吃食后，食指大動，干脆坐下來道：“那我們就叨擾您老一頓了?！?br>
桌上的吃食不少，皆是鋪子里的特色吃食，有香煎五香豆腐、豆渣餅、豆?jié){、烤鴨、還有各色鹵味，以及兩壇子酒。
酒是尚里長家送來的松花酒。
三爺爺招呼著廂房里的客人們，在里面陪著田師爺他們吃了一頓飯。
尚里長吃得最痛快，菜是他最喜歡的鹵味，酒是他最喜歡的松花酒，而他年紀又大了，又有尚秀才跟姜家這些親戚家在，即使吃得隨意，田師爺也不敢說啥。
廂房里在吃著飯，陳氏、顧大丫他們在外面招待著其他客人。
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